食堂食品安全培训PPT模板 事故知识教育素材 健康饮食生活常识
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模板介绍
目
录
PART 01
食色生活
食色生活
小贴士
不同颜色的食物有不同功效。
找对颜色，吃对食物
红色食物
减轻疲劳预防感冒
上榜食物：
红辣椒、胡萝卜，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜
食色生活
假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食物会助你一臂之力。红色食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定。
情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用.
常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。
蓝紫色食物
益寿的天然“良药”
上榜食物：
红辣椒、胡萝卜，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜
食色生活
蓝紫色预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定。
情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用.
常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。
橙黄色食物
维生素C的天然源泉
上榜食物：
玉米、黄豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚等
食色生活
橙黄色食物含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功
绿色食物
肠胃天然“清道夫”
上榜食物：
黄瓜、西兰花、生菜、豆角、菠菜等
食色生活
绿色的草本植物都被用作治疗的用途，足以证明绿色食物的确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色的能量，可以维持人体的酸碱度，而且提供大量纤维质，有助于清理肠胃，担负着肠胃“清道夫”的角色。心理方面，绿色食物可舒缓压力及头痛等相关毛病。
黑色食物
通便补肺抗衰老
上榜食物：
黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、乌骨鸡等
食色生活
黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。黑色食物有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。
白色食物
含纤维素可防癌
上榜食物：
茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜、甜瓜、莴笋、大蒜
食色生活
白色食物含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。白色的大蒜是烹饪时不可缺少的调味品，其含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分，还可以降低血脂，防治冠心病，杀灭多种病菌；还可以降低胃癌的发生率。
PART 02
四季饮食
四季饮食
（注：酸苦辛咸，木火金水之所属。）多其时味，所以养气也。四时皆调以滑甘，象土之寄也。孙思邈曰：春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸。
四季饮食
《记·内则》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。
夏天吃苦夏季天气炎热，而苦味的食物，如苦瓜、油麦菜等，具有清热降火的功效，适量摄取此类食物对身体有益。
秋天养肺秋季气候干燥，天气转凉，是滋养肺气的时机，可在饮食中适量加入辛辣的食物，如姜、蒜等既可提高免疫力，又可增强血液循环
冬天养肾冬季天气寒冷，属水，主肾经，是滋养肾的好时机，因此，此时应多吃一些口味重的黑色食物，如木耳、黑豆、芝麻等。
四季饮食
春天吃酸春季多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。
PART 03
巧吃食物治百病
用脑过度、失眠宜食
巧吃食物治百病
木瓜
具有健脾消食、补充营养、提高抗病能力等功效。
西红柿
番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用
应酬过后解除胀气宜食
火龙果
含有丰富的膳食纤维，能有效预防和治疗便秘。
杨桃
含有丰富的果糖，蔗糖、葡萄糖，同时还含有苹果酸、柠檬酸以及各种维生素和蛋白质等成分可以起到帮助消化的作用。
天气太热消暑降温宜食
巧吃食物治百病
西瓜
椰子
西瓜堪称“盛夏之王”，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C
椰汁及椰肉含大量、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。
维持血管弹性、保护心脏
香蕉
降血压、保护心血管、维持酸碱平衡、解酒。 香蕉可以治疗高血压
橘子
橘子中富含维生素，适当的进食橘子可以促进食物的消化
美女的滋养品
豆类和豆制品都是非常丰富的钙质含量的食物,适当的吃豆类，在预防骨质疏松、防治腰膝酸软和腰腿痛方面的好处会非常的明显。
提高机体抵御疾病的能力，因为豆类当中含有丰富的蛋白质
能够让激素水平维持在比较好的状态，尤其像大豆异黄酮类似于雌激素的物质
巧吃食物治百病
PART 04
喝水也要有讲究
晨起一杯水
视个人情况早上喝少许淡盐水有预防便秘之功效。
但高血压、肾病患者慎喝！
淡盐水：
清晨一杯白开水可使血液迅速得到稀释，促进血液循环。
白开水：
喝水也要有讲究
晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至20--25℃的白开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。
清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。最好小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体是非常不利的，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。
喝水也要有讲究
喝水也要有讲究
一个健康的人每天至少要喝7--8杯水(约2.5升)，运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。
清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。对于常人来说，每天饮水超过2000ML，可能会导致眼压升高。喝水达到3000ML有助于预防肾结石。
演
示
完
毕
生
活
小
常
识
尚德守法食品安全让生活更美好
汇报人：XXX
日期：20XX.X.X
录
PART 01
食色生活
食色生活
小贴士
不同颜色的食物有不同功效。
找对颜色，吃对食物
红色食物
减轻疲劳预防感冒
上榜食物：
红辣椒、胡萝卜，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜
食色生活
假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食物会助你一臂之力。红色食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定。
情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用.
常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。
蓝紫色食物
益寿的天然“良药”
上榜食物：
红辣椒、胡萝卜，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜
食色生活
蓝紫色预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定。
情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用.
常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。
橙黄色食物
维生素C的天然源泉
上榜食物：
玉米、黄豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚等
食色生活
橙黄色食物含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功
绿色食物
肠胃天然“清道夫”
上榜食物：
黄瓜、西兰花、生菜、豆角、菠菜等
食色生活
绿色的草本植物都被用作治疗的用途，足以证明绿色食物的确具有调和身体机能的功效。大部分蔬菜都拥有绿色的能量，可以维持人体的酸碱度，而且提供大量纤维质，有助于清理肠胃，担负着肠胃“清道夫”的角色。心理方面，绿色食物可舒缓压力及头痛等相关毛病。
黑色食物
通便补肺抗衰老
上榜食物：
黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、乌骨鸡等
食色生活
黑色食物含有17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。黑色食物有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。
白色食物
含纤维素可防癌
上榜食物：
茭白、冬瓜、竹笋、白萝卜、花菜、甜瓜、莴笋、大蒜
食色生活
白色食物含纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。白色的大蒜是烹饪时不可缺少的调味品，其含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分，还可以降低血脂，防治冠心病，杀灭多种病菌；还可以降低胃癌的发生率。
PART 02
四季饮食
四季饮食
（注：酸苦辛咸，木火金水之所属。）多其时味，所以养气也。四时皆调以滑甘，象土之寄也。孙思邈曰：春少酸增甘，夏少苦增辛，秋少辛增酸，冬少咸增苦，四季少甘增咸。
四季饮食
《记·内则》曰：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。
夏天吃苦夏季天气炎热，而苦味的食物，如苦瓜、油麦菜等，具有清热降火的功效，适量摄取此类食物对身体有益。
秋天养肺秋季气候干燥，天气转凉，是滋养肺气的时机，可在饮食中适量加入辛辣的食物，如姜、蒜等既可提高免疫力，又可增强血液循环
冬天养肾冬季天气寒冷，属水，主肾经，是滋养肾的好时机，因此，此时应多吃一些口味重的黑色食物，如木耳、黑豆、芝麻等。
四季饮食
春天吃酸春季多吃酸味的食物，如含维生素C的食物和有机酸的水果，以及糖醋和酸辣类的菜肴等。
PART 03
巧吃食物治百病
用脑过度、失眠宜食
巧吃食物治百病
木瓜
具有健脾消食、补充营养、提高抗病能力等功效。
西红柿
番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用
应酬过后解除胀气宜食
火龙果
含有丰富的膳食纤维，能有效预防和治疗便秘。
杨桃
含有丰富的果糖，蔗糖、葡萄糖，同时还含有苹果酸、柠檬酸以及各种维生素和蛋白质等成分可以起到帮助消化的作用。
天气太热消暑降温宜食
巧吃食物治百病
西瓜
椰子
西瓜堪称“盛夏之王”，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C
椰汁及椰肉含大量、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。
维持血管弹性、保护心脏
香蕉
降血压、保护心血管、维持酸碱平衡、解酒。 香蕉可以治疗高血压
橘子
橘子中富含维生素，适当的进食橘子可以促进食物的消化
美女的滋养品
豆类和豆制品都是非常丰富的钙质含量的食物,适当的吃豆类，在预防骨质疏松、防治腰膝酸软和腰腿痛方面的好处会非常的明显。
提高机体抵御疾病的能力，因为豆类当中含有丰富的蛋白质
能够让激素水平维持在比较好的状态，尤其像大豆异黄酮类似于雌激素的物质
巧吃食物治百病
PART 04
喝水也要有讲究
晨起一杯水
视个人情况早上喝少许淡盐水有预防便秘之功效。
但高血压、肾病患者慎喝！
淡盐水：
清晨一杯白开水可使血液迅速得到稀释，促进血液循环。
白开水：
喝水也要有讲究
晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至20--25℃的白开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。
清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃早餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。最好小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体是非常不利的，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。
喝水也要有讲究
喝水也要有讲究
一个健康的人每天至少要喝7--8杯水(约2.5升)，运动量大或天气炎热时，饮水量就要相应增多。
清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。对于常人来说，每天饮水超过2000ML，可能会导致眼压升高。喝水达到3000ML有助于预防肾结石。
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尚德守法食品安全让生活更美好
汇报人：XXX
日期：20XX.X.X
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